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厨房里上课的感觉很酷——我在瑞士的留学生活

作者:英中学校    来源:本站原创  点击数:2591  更新时间:2015-09-18

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在全球数据库NUMBEO公布的最新2015年全球 生活成本指数排行榜中,瑞士是全球生活费最贵的地 区;在瑞士,酒店管理学校也有着悠久的历史和传统。 本期留学观察邀请英中2012届优秀毕业 生———饶嘉颖,通过她在瑞士两年的亲身经历和个人感受,为今年即将毕业到瑞士留学的学弟学妹们提前预热。 

    以下为饶嘉颖同学的留学观察手记:

    瑞士,这个在我看来牛和羊比人多的国家,却是 全球最富裕以及生活成本最高的国家。 说到瑞士,这 几样东西大家一定不陌生——军刀、巧克力、手表和 酒店管理学校。全球并列第一的顶级酒店管理学校有两所,一所是美国的康奈尔大学,另一所也就是我就 读的洛桑酒店管理学院。 已在瑞士待了近两年的时 间,我越来越喜欢这种多元文化和宁静的学习生活。 


不懂法语生活不便 

    初来乍到的我,被这里的2件事情所震惊——第一是准时,第二是语言。 瑞士境内的火车和公共交通准时得可怕,所有火车和公交的出发和到站时间都可以在SBB (一款查询公交系统的手机应用)上查到,准 确地预估时间使人们的出行变得十分便利。这里的公 共交通舒适、干净且人少,只是价格偏高。所以建议学弟学妹们在火车站的人工台购买半价卡或其他折扣 卡。 这样,周末在洛桑周边城市逛逛或者假期出境游 时,都会省下一笔费用。 关于语言,这个国土面积不大的国家竟然有3种 官方语言——法语、德语和意大利语。是的你没看错, 英语并不是其中之一。 瑞士被分成德语区、法语区和意大利语区,而我所在的城市属于法语区,公交站牌、 报纸、日常沟通等都是法语为主,这着实给刚来时的 我来了个下马威,好在瑞士国民英语水平不错,英语 沟通也并不是问题。 经过假期的学习,我现在的法语 水平能够基本满足旅游和生活。 在这里,我也建议各位学弟学妹在拿到洛桑的录取通知书后,提前学习一 些法语基础。 


厨房、酒吧成课堂 

   学校的官方语言是英语和法语,这样能很好地顾及到两种语言授课的学生。 每个年级的学生约在350 人左右、56个国籍。所以日常能听到的语言会在5种以上,在我看来有一种“小联合国”的架势。 与其他酒店管理学校不同,我们没有校服,但每天都需要着正装上课。而对于大一的学生,学校还会发厨师服、刀箱和其他上课所需要的材料, 因为大一的课程以实践为主,学生要在厨房、酒吧以及客房等地上课,以增强酒 店行业的基础认识。大一下学期,会在酒店行业或者 服务产业进行为期6个月的一线部门实习,巩固所学知识。这一年的学习也被中国学生调侃为“职业技工 学校”,要做好受苦受累的准备哦。 


    接下来3年的学习是以理论为主,难度也是阶梯式,所涉猎的范围有金融、成本管理、人力资源等。考核的形式分理论考试和小组项目,其中小组项目是我比较喜欢的部分——组员由4-6人组成,国籍和性别打乱。根据项目内容不同,组员每周会不定期开会以 确定项目方案和内容。学校会有各种不同的社团和学生会来组织活动,丰富课余生活。学校里最有帮助的几个部门是学生服务部、实习咨询部门以及IT部门。他们会帮助学生解决日常问题,比如长居证的续签和医疗保险、实习合同审 核以及电脑程序设定。 学校也对学生实习和就业方面相当重视。例如,一年两次的招聘会是由Career Club (职业发展俱乐部) 里的学生和学校市场部门组织,帮助和引导大一学生到一线部门实习;学校行政部门会负责大三学生的实习,以及大四学生的就业问题。 


     马上就要期末了, 新项目的课程设置是9门功课同步学,考试真的心累,好在美丽的风景能平复下心情。今年暑假,我也顺利在德语区找到工作,一想到要在瑞士工作真的有点小激动呢!希望在我毕业前有更多学弟学妹们来投靠我, 我会带你们work hard play harder(会学,更要会玩)!